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战国时期出现司南到宋代已发展完善成为可以用于远航方向指示的指南针造纸术：西汉初期出现纸,后东汉蔡伦改进造纸术印刷术：隋朝的雕版印刷,宋代毕升发明活字印刷术火药：三国马钧做出了娱乐用的“爆仗”,开创了火药应用的先河唐朝末年,火药开始应用到军事上.
〖One〗、牡丹糕是一种以中国名花之冠牡丹为主料的面食糕点，出自《洛阳牡丹记》记载，具有悠久历史，是唐朝时期武则天发明的点心。别名，牡丹饼。
〖Two〗、洛阳盛产牡丹，洛阳牡丹糕的历史可追溯到唐朝。它以精心炮制的牡丹花瓣和豌豆、红小豆等制作而成，经数世纪的相传，现已成为洛阳具有代表性的地方特色糕点产品。
〖One〗、唐朝:天文学家僧一行在世界上首次测量了子午线的长度。药王孙思邈的《千金方》是不可多得的医书。公元868年,中国《金刚经》的印制是近来世界上已知最早的雕版印刷。中国的造纸,纺织等技术通过阿拉伯地区远传到西亚,欧洲。曲辕犁,是唐代汉族劳动人民发明的耕犁。
〖Two〗、宋朝:指南针,应用与北宋航海,到南宋时将指南针与方位盘结合,形成罗盘。胶泥式活字印刷术。由北宋发明家毕升于11世纪发明。宋朝后期研制成功世界上最早的原始炮管和大炮射弹。《梦溪笔谈》为北宋沈括所著,是我国科学发展史上的珍贵遗产。南宋时发明了突火枪,管形火器的出现,开创了人类作战史的新阶段。
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